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苹果手机的购买记录涉及多个层面，包括账户交易记录、应用商店购买历史等。关于是否可以删除以及是否安全的问题，可以从以下几个方面进行解答。
1、iTunes购买记录：在iTunes上购买的记录，无论是音乐、书籍还是应用程序等，都是无法删除的，这些记录会永久保存在用户的账户中，作为购买凭证，不过，用户可以在已购项目中隐藏某些购买项目，使其不在“已购项目”列表中显示。
2、账户交易记录：对于银行卡或第三方支付软件的交易记录，这些记录通常由银行或支付软件提供商保存，而非由苹果保存，这些记录是否可删除以及安全性问题主要取决于银行或支付软件提供商的政策和规定。
3、安全问题：无论是删除还是查看购买记录，安全性主要取决于用户是否采取了适当的安全措施，确保使用安全的网络连接、保护自己的账户密码、定期更新软件等，都有助于提高安全性，避免与他人共享自己的账户信息也是非常重要的。
苹果手机的购买记录在某些情况下是可以隐藏的，但通常无法直接删除，对于账户交易记录等敏感信息，建议用户遵循相关机构的安全指南以保护自己的隐私和安全，如有更多疑问或需要深入了解相关细节，建议咨询苹果官方客服或专业信息安全人士。